Bon Jovi cria restaurante onde o cliente só paga o que puder

No JBJ Soul Kitchen frequentadores podem pagar a conta, inclusive, com o próprio trabalho 
 ESTADÃO PME - 22/10/2014  
Bon Jovi não é apenas um rostinho bonito dos anos 90 com uma grande lista de hits. O músico mostra sua veia empreendedora e engajada com o JBJ Soul Kitchen, um restaurante  localizado em Nova Jersey que está fora da curva do que o mercado oferece. 

Iniciativa de Bon Jovi tem como objetivo oferecer refeições saudáveis a quem precisa

O lugar, especializado em comida saudável (e orgânica), facilita a vida dos clientes com pouco - ou nada de - dinheiro. Quem vai ao local, não encontra no cardápio os preços das refeições. No local, a conta é paga com uma doação estabelecida pelo cliente ou um valor simbólico. Ainda assim, os frequentadores sem condições podem pagar com o seu próprio trabalho atuando como voluntários. As funções são variadas: eles podem ajudar como garçom, preparação dos pratos e limpeza das mesas.

Qualquer cidadão é bem recebido no local. Mas a ideia do músico não é bancar o almoço ou jantar de viajantes. O objetivo de Bon Jovi ao criar o Sou Kitchen é permitir que famílias em dificuldades financeiras possam se alimentar com dignidade, numa espécie de programa comunitário, sem fins lucrativos. O estabelecimento é administrado pela Fundação Jon Bon Jovi Soul, uma instituição filantrópica mantida pelo músico.